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updated 7:09 PM UTC, Apr 29, 2017
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1er Festival de Quesos y Vino en Hda. San Buenaventura, el Próximo 22

  • Escrito por Abigail Quiñones
  • Publicado en LOCALES
FOTOS: Gerardo Q. FOTOS: Gerardo Q.

Recorrido Turístico, Gallos sin Navajas, Frutas de la Región, Entre Otros Atractivos

Este día en el restaurante El Mesón de Tlaxcala, ubicado en el centro de la capital, la empresaria Alejandra Rodríguez, el coordinador municipal de Turismo de Tlaxco, Gaspar Serrano, y el chef Juan Pino, llevaron a cabo la presentación el Primer Festival de Quesos y Vino.

Durante el evento de Tlaxco serán servidos vinos mexicano, español, francés, argentino y chileno, por el sommelier Daniel Valdez, con quesos originarios de Tlaxco, como lo son: panela, asadero y hierbas, todo con la finalidad de lograr una suave degustación al paladar al realizar dichas combinaciones entre el queso y el vino.

Dicho festival, organizado por  Real Eventos y Turismo, y, Grupo Turístico Tlaxcalteca, se llevará a cabo en la ex Hacienda San Buenaventura de Tlaxco, este próximo 22 de abril desde las 12 am hasta las 6 pm.

Cabe señalar que la ex Hacienda de San Buenaventura data del siglo XVII. Su actual propietaria, la Sra. Rosita, de 86 años, fue reina de los charros en 1962, desde cuando se ha dedicado a conservar el lugar y tiene a su cargo una parte del recorrido para visitantes.

Entre otras actividades, el rico programa del Primer Festival de Quesos y Vino incluye la inauguración de un lienzo y la organización de un festival charro, recorridos por las instalaciones de la hacienda, pelea de gallos sin navajas, y como remate, la degustación de productos artesanales, maridaje de alimentos y vinos de la vinícola “Mundo Vino”, así como una cata para paladares exigentes.

Además, se contará con 8 exposiciones de queseros y vinateros, 6 de ellos de Tlaxco, uno de Zacatlán y otro de Chignahuapan. Además, los propios productores locales pondrán a la venta también frutas de la región envasadas, amén de vinos y quesos.

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Los organizadores detallaron que el evento tiene la finalidad de incentivar el turismo de la región y el apoyo a productores locales, además de difundir el conocimiento del vino, el cual según el chef Juan Pino, registra al año un consumo per cápita de 3 copas en el estado de Tlaxcala y de un litro en todo México.

Se espera una visita de entre 350 a 500 personas, además cuentan con una página de Facebook, donde podrán llevar un seguimiento al evento, la cual es @quesoyvinotlaxco.

La asistencia al evento tendrá un costo de 300 pesos por adulto, y mitad de precio a niños de hasta 12 años.

Los boletos ya están a la venta. En la ciudad de Tlaxcala, en los restaurantes Los Portales y La Casona; en Apizaco, en el hotel BW Del Ángel y los restaurantes El Plato, Dolce Vita y Pan Real; en Valquirico, el restaurante Dos Reyes, y en Tlaxco, La Casona de Don Agustín.

Entre tanto llega el 22 de abril, los organizadores obsequiaron a los reporteros una deliciosa taza de café.